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富陽茶產業催生美麗經濟

發布時間:2019-12-27 17:16:30 | 來源:杭州日報 | 作者:

西安,是古絲綢之路和“一帶一路”的陸地起點。在這座西部地區重要的中心城市,來自杭州富陽區的3名茶商開設了80多家茶葉專營店、超市茶葉專柜,甚至當地有名的茶葉市場——“古都茶城”也是由富陽茶商投資運作的。

就在今年6月上旬,在西安曲江國際會展中心舉行的第十三屆中國西安國際茶業博覽會上,由富陽區農業農村局選送的“安頂云霧茶”、富春山居“茶胡紅”雙雙榮獲金獎。

鄉村振興要靠產業,產業發展要有特色。富陽茶越來越火,緣于多年來富陽區委區政府、區農業農村局(區農業技術推廣中心)十分重視茶產業發展,堅持“品質立茶,科技興茶,文化美茶,品牌強茶”的發展理念,大力推進無性系良種茶園建設,施行扁形綠茶機制、茶園綠色防控、標準化生產等方面的先進技術示范和推廣,加強品牌培育和茶文化宣傳,不斷提升富陽茶核心競爭力。

據統計,2019年全區茶園種植面積6.71萬畝,產量、產值分別為2374.49噸、5.89億元,名優茶產值占茶葉總產值的96%,茶產業崛起成為富陽農業六大主導產業之一。綠意盎然的茶園,更是現代版富春山居圖最美示范區的美麗拼圖。

科技興茶 釋放綠色“紅利”

好山好水,孕育一杯好茶。富陽素有“八山半水分半田”之稱,地理環境、氣候條件非常適宜于茶樹生長。富陽茶區緊鄰西湖龍井產區,龍井茶生產優勢明顯。清《杭州府志》記載:“杭州之特產,而良者為富陽茶?!?/p>

如今,以里山、漁山、靈橋為主的安頂產區,以三橋、大青、春建為主的拔山產區,峽嶺、導嶺、沈家塢一帶的峽嶺產區,新登甘坎、胥口黃泥尖一帶的新登產區,成為富陽茶的重要產地。

近年來,富陽針對茶園勞動力緊缺、勞動力成本過高、茶園效益有下降趨勢等突出問題,抓好新技術、新品種的引進示范與推廣,普及茶園的園相改造和高產優質配套集成種茶技術,著力提升茶產業效益。

長期以來,富陽都是以茶籽直播繁育種殖群體種(土種)。1987年,春建鄉茶農率先從中國農業科學院茶葉研究所引進無性系國家級良種——龍井43。

扦插育苗的龍井43,最大的特點是性狀一致,育芽能力強,發芽早,發芽整齊密度大。該品種非常適制扁形名優綠茶,外形挺秀、扁平光滑、色澤嫩綠、香郁持久、味甘醇爽口。

在富陽區農業技術推廣中心的指導下,富陽茶園無性系良種面積擴大到50326畝,無性系良種率達75%以上,其中90%以上為龍井43,是龍井茶生產最優的品種。同時,富陽近年來還引進種植黃金芽、景寧白茶、鳩坑16、鳩坑早等新品種,提升優化品種和品種結構。

近年來,富陽區農業技術推廣中心積極研究和推廣“新茶園快速成園技術”,通過合理的土壤整理、種植時間選定、覆膜種植、有效肥水管理等一系列技術手段,縮短新茶園投產年限?!鞍磦鹘y的栽培管理技術,新種茶園至少需要3~4年才可開采。應用快速成園集成技術栽培管理后,新種茶園1年半即可開采?!备魂枀^茶葉首席專家丁永君說。

“以前,茶園基本靠天‘喝水’,旱季缺水導致茶樹生長受阻,枝條數量減少、茶葉質量降低?!备淮航值腊紊酱宀柁r陶宇軍說,在技術人員的指導下,茶園裝上了噴灌設施。結合合理的肥水管理技術,推廣高產優質蓬面整修技術,增加有效枝條數,提高芽葉的均勻度、百芽重,提高中高檔春茶產量和鮮葉質量。

多年來,富陽取得諸多茶葉科技成果。比如,《多茶類組合生產技術》課題,獲國家星火科技四等獎、省星火科技進步二等獎、杭州市科技進步一等獎;《有機茶生產關鍵技術示范與推廣》項目,獲全國農牧漁業豐收三等獎。

生態茶園建設是今后茶葉生產的方向。茶園減少使用農藥、化肥等投入品,使茶產品達到綠色、無公害、有機是茶產業永恒的主題。富陽將通過技術改進、技術提升等手段,加強茶園綠色防控、配方施肥、精準施肥,規范茶園投入品,不斷促進茶葉生產的規?;?、規范化和產業化。

機器換人

提升茶葉加工優勢

富陽有兩千多年的茶葉生產歷史,高溫殺青、敏捷拋炒法被稱為浙江綠茶殺青的三大手法之一。手工炒茶技能比賽,是歷屆富春山居?斗茶大會的品牌項目。

加工優勢是富陽茶葉暢銷的重要原因之一,而這恰恰得益于手工炒茶到“機器換人”的跨越。

“最早的時候,都是用土鍋,燃料是柴或煤,茶農家里整日煙熏火燎,直到2000年左右才用上電鍋。而且,這樣辛辛苦苦一個晚上也難得炒出幾斤干茶,更別說還會因掌握不好火候而造成浪費?!?982年出生的拔山村茶農陶宇軍,是省級龍井茶手工炒制十大能手之一。因為炒茶,他的雙手布滿老繭。

“在茶葉專家的推薦下,2006年我購置了第一臺炒茶機,作為人工炒茶的輔助,主要用來殺青?!碧沼钴娬f,一批新葉下料,經歷一次殺青,起碼要5—7分鐘。有了機器代替后,就能騰出手干別的活。在一臺茶機的輔助下,每天干茶產量可提升至20斤,是人工炒茶量的三四倍。

如今,陶宇軍家中共有19臺炒茶機、輝鍋機。茶機將傳統炒茶工藝中的自然攤青、炒青鍋、攤涼回潮、輝鍋等工序工藝轉化為全程機械炒制,降低了炒制強度,提高了生產功效?!斑@19臺茶機同時運作,我一個人也能管得過來?!碧沼钴娬f。

目前,富陽茶葉加工戶擁有茶機3.15萬臺,純加工戶和加工企業(不包括自有茶園的茶葉)年加工產值達3.5億元以上。加工對茶區乃至對全區茶產業發展的引領作用已非常顯著。拔山茶區已從30年前的三四千畝發展到如今的一萬余畝,成為浙江省重要的龍井茶產區之一。同時,加工引領的外溢效益日漸明顯。富陽茶葉加工戶每年收購外地鮮葉200多噸,鮮葉收購范圍已覆蓋溫州、麗水、衢州、金華、湖州、安徽等地。

隨著市場消費需求的變化,扁形綠茶加工正處于技術轉型期,富陽具有核心競爭力的加工優勢呈現弱化趨勢。對此,今年富陽舉辦扁形綠茶機制等技術培訓班8期、培訓270多人次。茶葉首席專家團隊聯系幫扶基地24個,創建科技試驗示范基地5個,在春茶期間與茶機研發制造企業聯手開展試驗研究,爭取明年扁形綠茶機制技術有大的突破。

農旅結合

帶動產業融合發展

區域性公共品牌是發展茶產業的有效途徑。富陽堅持以培育“富春山居”區域公共品牌為抓手,出臺《關于加快推進富陽名品茶建設的實施意見》等文件,舉辦開茶節、斗茶大會等一系列茶事活動,以及參評、參展、媒體宣傳,擴大富春山居原鄉茶的品牌影響力,讓“富春山居”文化底蘊與“原鄉”品牌概念撞個滿懷。成功注冊“安頂云霧”地理標志證明商標,“名品茶一條街”落戶鹿山新區依江路。

拔山,不僅有著杭州地區面積最大的萬畝山地茶園,還有富陽最大的茶葉集散地,輻射范圍包括富陽以及桐廬、千島湖等周邊地區。在這里,一顆新芽從樹上采下到送至各地品茶人手中,快的僅需一天。拔山茶葉交易市場年干茶和鮮葉交易額在2億元以上,在市場及其周圍交易的有鮮葉、干茶、茶機等與茶產業相關的產品與服務。

與拔山毗鄰的春建鄉,建設十里休閑綠道、百里綠色果蔬、萬畝生態茶園,推出“茶香宴”?!按壕L茶”精品線路精彩亮相,春建“茶藝小鎮”款款走來。

登古道、喝云霧茶、賞櫻花、觀云海、住民宿、品“茶八碗”,安頂山成為游客打卡地。今年,里山安頂云霧茶園入選省級“最美田園”,投資1570萬元的安頂風情小鎮項目通過驗收。

從單純的賣茶葉到吆喝品牌,從打造完整的茶產業鏈到開拓茶文化、旅游、運動、休閑等領域,農旅結合帶動產業融合發展,正不斷彰顯富陽茶的品質和魅力。

責任編輯:陳思

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